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三氯蔗糖 - 未來的市場增長
來源: | 作者:pro65773d | 發布時間: 2019-03-07 | 384 次瀏覽 | 分享到:

甜味劑是食品添加劑,可以為食品或飲料添加甜味。它們可分為天然甜味劑和人造甜味劑,或根據其營養價值分為營養性和非營養性甜味劑。三氯蔗糖,E955,是一種人造和非營養的甜味劑,不含卡路里。  


中國高人造甜味劑的市場份額


三氯蔗糖的特點和應用


三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍,相當于糖精的2倍,阿斯巴甜的3.3倍。此外,它具有良好的熱穩定性,并且在很寬的PH值范圍內穩定。與其他甜味劑相比,它具有更好的口感,穩定性和安全性,可用于烘焙食品和其他保質期長的食品。


三氯蔗糖不參與體內新陳代謝,對牙齒的損傷較小,因此對于肥胖,糖尿病,心血管系統疾病的消費者來說,它是理想的甜味劑。


 自1976年Tate&Lyle發現以來,三氯蔗糖已被批準在許多國家被用作普通甜味劑,并已應用于4500多種食品和飲料,包括可口可樂,百事可樂,達能等著名的FB品牌,蒙德萊茲等


全球三氯蔗糖市場


到2018年,三氯蔗糖的全球產能約為15,000噸。除了年產3000噸的Tate&Lyle外,中國的三氯蔗糖供應商可生產超過10,000噸。中國已成為三氯蔗糖的最大生產國和出口國,主要的三氯蔗糖供應商是JK Sucralose Inc.,JinHe Industrial,L&P Food Ingredient,Techno Food Ingredients,Newtrend Group,Sunvision Sweet等。



 
三氯蔗糖趨勢


根據中國食品網的數據,全球對三氯蔗糖的需求量將在2025年達到2,5000噸,并將在未來五年內以每年約15%的速度增長。

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